研究内容
- 果蔬采后智能分子保鲜
- 植物基食品营养智能体
- 农产品物流AI保鲜装备
承担项目
- 国家自然科学基金：草莓果实PIs分子响应灰霉菌侵染机理探究
- 国家自然科学基金：基于干扰Trx蛋白GSH化修饰的反式-2-己烯醛调控灰霉菌侵染草莓机制
- 重点研发任务：生鲜农产品产后品质劣变腐败机制研究
- 浙江省杰青：天然VOCs绿色防控果实供应链品质劣变生物学机制研究
- 国家自然科学基金：芳樟醇靶向Gα蛋白阻遏cAMP-PKA通路抑制灰霉菌萌发机制研究
论文
- Jiali Wang，Zisheng Luo，Rouwang Jiang，Yun Xiao，Zhenbiao Li，Jing Huang，Yanpei Chen，Dong Li，Qingqing Wang，Shenghua Ding，Jingjun Wu，Song Shi，Ahmed Abou El-yazied，Mohamed F.M. Ibrahim，Amr Elkelish, Yanqun Xu*. Humidity-responsive release of E-2-Hexenal based on Michael addition reaction for berry spoilage control. Food Research International, 2025, 217:116808.
- Yanqun Xu, Zhichao Tong, Xiaochen Zhang, Xing Zhang, Zisheng Luo*, Wenyong Shao, Li Li, Quan Ma, Xiaodong Zheng, Weiguo Fang*. Plant volatile organic compound (E)-2-hexenal facilitates Botrytis cinerea infection of fruits by inducing sulfate assimilation. New Phytologist, 2021, 231 (1) :432-446.
- 4.Jing Huang, Zisheng Luo, Zhenbiao Li, Jiali Wang, Qingqing Wang, Yubo Zhang, Haoyu Zheng, Junliang Cheng, Fengshan Pan, Yanqun Xu*. Stress-induced volatile (E)-2-hexenal activates strawberry disease resistance through the temporal accumulation of phenolic compounds and terpenoids. Postharvest Biology and Technology, 2025, 227:113624.
- 5.Zhenbiao Li, Nanfeng Tan, Jing Huang, Jiali Wang, Yun Xiao, Jiayi Xu, Qingqing Wang, Bin Wu, Zisheng Luo*, Yanqun Xu*. H2O2-mediated cell wall remodeling and pectin demethylesterification are involved in maintaining postharvest texture of table grape by sulfur dioxide. Food Chemistry, 2025, 464 (3) :141838.
- 3.Jiali Wang，Zisheng Luo，Rouwang Jiang，Yun Xiao，Zhenbiao Li，Jing Huang，Yanpei Chen，Dong Li，Qingqing Wang，Shenghua Ding，Jingjun Wu，Song Shi，Ahmed Abou El-yazied，Mohamed F.M. Ibrahim，Amr Elkelish, Yanqun Xu*. Humidity-responsive release of E-2-Hexenal based on Michael addition reaction for berry spoilage control. Food Research International, 2025, 217:116808.
专利著作
- 一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法
- Method of and device for preserving strawberry fruit
- 一种用于草莓保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法
- 一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置
- 与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet16及其应用
- 一种环境响应型反式-2-己烯醛缓释剂及制备方法和应用
- 萜类挥发性物质在抑制草莓球腔菌中的应用
- 一种基于紫外光的水果采后处理装置及方法
- Phase change cold storage agent for shiitake mushroom preservation and method for preparing the same
- 与致病力相关的灰霉菌基因Bcmet3和Bcmet16及应用
社会兼职
- 中国农学会 中国农学会农产品物流分会秘书长
- 哈佛大学Generative AI创新学会 哈佛大学Generative AI创新学会会士
- 加拿大园艺学会 加拿大园艺学会青年委员
- 中国园艺学会草莓分会 中国园艺学会草莓分会理事
- Agronomy期刊 Agronomy期刊编委
- Food Innovation and Advances期刊 Food Innovation and Advances期刊编委
- The Innovation期刊 The Innovation期刊青年编委
获奖
- 国家级教学成果二等奖
- 浙江省科学技术进步二等奖
- 中国商业联合会科学技术特等奖
- 浙江省科技进步一等奖
- 梁希林业科技进步二等奖
- 浙江省自然科学一等奖
- 广西科学技术二等奖